學院始建于1984年9月，建校初名山西礦業學院陽泉煤炭專科班，1986年更名為陽泉煤炭專科學校，2001年掛牌太原理工大學陽泉學院，開始招收本科生，2002年暫代陽泉市增掛陽泉職業技術學院校牌，承擔高職教育教學任務。2014年5月27日，經教育部批準設立山西工程技術學院，是一所公辦全日制普通本科高校。