廣東酒店管理職業技術學院是經廣東省人民政府批準、國家教育部備案、廣東省教育廳主管的一所全日制普通高等職業院校。學校創立于2016年，同年正式納入國家普通高考招生計劃，頒發國家普通高校畢業證書，目前在校生12000余人。是一所區位優勢明顯、辦學條件良好、充滿年輕活力、朝氣蓬勃的學校。

地理區位優越，校園環境優美。學校坐落在粵港澳大灣區科創經濟帶核心區域——東莞市，位處香港、深圳、廣州半小時生活圈，緊鄰世界名企華為、廣東現代國際會展中心等人才需求旺盛的國家級產業園區，具有獨特的區域地緣優勢和高新產業發展基礎。學校占地面積908畝，主體建設面積52萬平方米，投資總額近20億元。校園由中國工程院院士、華南理工大學建筑學院院長何鏡堂主持規劃設計，以“低碳環保 綠色清新”為建設理念，建筑格調高雅，空間布局和諧，充分體現“天人合一”的傳統文化精髓。教學設施完善，有充足的教學、實訓資源，圖書館藏書100余萬冊，電子圖書50萬冊。生活環境舒適，學生公寓配置優于全國同類高校，教師公寓按星級酒店標準配置管理，是求學和工作生活優選之地。

聚焦現代服務業，構建特色優勢一流專業群，目前設有酒旅與餐飲學院、經濟管理學院、智能與信息工程學院、康養與藝術學院等四個二級學院。學校秉持“品牌做優、品質做強、品類做特“的專業發展思路，錨定粵港澳大灣區專業人才需求，持續構建酒店管理與數字化運營、旅游管理、烹飪工藝與營養、電子商務、大數據與會計、計算機應用技術、智能控制技術、護理、音樂表演等9大類專業群，涵蓋36個專業，形成了以2個省級高水平專業群建設為引領、5個校級品牌和1個特色專業不斷共同發展的態勢，有效對接了粵港澳大灣區高端產業和產業高端。2024年計劃招生專業數為29個。

廣納英才，打造國際化師資隊伍。現有專任教師573人，碩士學位以上153人，副高及以上職稱占比20%。注重教師隊伍的“雙師”結構，構建了以具有國際留學背景或具備行業一線工作經歷教師為骨干的雙師型教師隊伍，其中酒店管理專業教師65%以上具有海外留學經驗，50%教師具有3年以上行業工作經歷。

夯實基礎，建設高水準實訓基地。以產教融合協同育人為辦學主線，不斷改善實訓條件，已建實訓基地總面積近8萬平方米，實訓設備總值超5000余萬元。建成具有真實職業氛圍、設備齊全、可滿足“學做一體”和職業培訓需要的現代化高仿真實訓室62個，工位5516個，包括粵菜實訓基地、酒店教學實訓基地、健身體育實訓基地、金融科技實訓基地、藝術設計實訓基地、語音室實訓基地、空乘實訓基地、消防實訓基地、綜合電子商務實訓基地、母嬰護理實訓基地、基礎護理實訓基地、教育實訓基地等70個實訓基地。除滿足學生專業技能訓練外，還能提供崗位培訓、繼續教育和技能考核等社會服務。其中，旅游與餐飲學院酒店教學實訓基地、粵菜師傅實訓基地屬于生產性實踐教學基地，已面向社會正式運營，讓學生在真實的企業環境中從事生產性實踐，有效培養學生專業技能和職業素質，促進了職業教育改革的深化。

校企合作，建設產教融合高端平臺。成立專門的校企合作辦公室，為校企深度融合搭建了平臺。積極探索校企深度合作途徑，在校企合作機制建設、教育資源共享、教師掛職鍛煉、學生頂崗實習、校企合作辦學等方面成效顯著，與騰訊廣告、慧科教育科技集團三方共建騰訊數字營銷產業學院、騰訊廣告創意設計產業學院，與萬豪、洲際、凱悅、希爾頓等國際品牌酒店集團建立了 6 個不同類型的校企合作共同體，穩步推進與萬豪酒店合作共建的招生、培養、就業一體化校企合作項目，與廣州市茂名商會、廣東萬訊網共建廣酒-萬訊創新創業學院，與睿文教育及南航集團合作共建的空乘實訓基地項目，與鼎勝餐飲公司、九毛九集團太二酸菜魚的訂單班項目，與廣東賢樂信息科技有限公司簽訂AI工作大師戰略合作，與廣東華中科技大學工業技術研究院以及廣東省智能機器人研究院簽訂人工智能產教融合實訓基地項目等，形成了多種合作模式校企合作專業覆蓋面達 100%。結合行業特點，與珠海長隆、香港大學、萬豪國際等國內外179家知名企業達成戰略合作，積極探索現代學徒制、卓越班、訂單班等多種人才培養模式。

專本有效對接，連通海內外。構建起順暢的專插本升學路徑，與廣東外語外貿大學、華南農業大學、廣東工業大學、南方醫科大學等省屬本科學校展開高本銜接合作。同時，緊跟“一帶一路”戰略，圍繞“國際化學校、國際化教師、國際化學生”的戰略目標，全面推進國際化辦學進程，與香港大學SPACE學院、澳大利亞國際酒店學院、Tafe西南學院、新西蘭科技教育集團、馬來西亞泰來大學、泰國商會大學等國外知名高校簽訂合作辦學協議，與香港理工大學酒店與旅游業管理學院、臺灣弘光科技大學等境外大學建立深度合作關系，為學生留學深造提供多元選擇。

學生成長成才，措施保障得力。學校以立德樹人為根本、學以致用為導向，設立了完備的獎助學貸和創新創業扶持機制，保障學生基本權益，滿足學生個性發展。學校倡導“陽光廣酒 釋放正能量”的校園文化，推行尊重學生個性、激發學生潛能的揚長教育，鼓勵學生自主開展社會實踐和文化社團活動。目前，學校已組建讀書社、籃球社、琵琶社、話劇社、創新創業協會、英語協會等近30個社團，積極開展籃球賽、演講比賽、技能大賽等系列競賽活動，為學生提升素質、發揮特長、完善個性創造了廣闊的舞臺。近年來，學生在廣東省職業院校學生技能大賽、藍橋杯、世界咖啡沖煮大賽、中國互聯網+大學生創新創業大賽等多個賽事中榮獲佳績，共獲全國性各類獎項257個，國家級獎項31個，省級獎項118個，市廳級獎項90個 。

畢業生實現高質量就業，就業率位居全省前列。學校與1500多家企業進行長期就業合作，根據企業人才需求推薦優秀學生，讓學生實現精準就業。2020屆畢業生面向國家機關、社會團體和各類企事業單位，初次就業率98%以上，專業對口率為60%以上，用人單位滿意度超過90%。2021屆、2022屆連續兩年畢業生就業去向落實情況在廣東省高職院校中名列前茅，2023屆畢業生就業率達96%，起薪點4000元/月以上，持續保持了較高的就業質量。2021年廣東省創新強校工程排名提升7位。

立足本土，放眼國際。學校秉承“礪志 篤行 求實 致遠”的校風，遵循“德能并進，學以致用”的校訓，以建設粵港澳大灣區一流民辦高等職業院校為發展目標，致力打造一所兼具本土化特色與國際化視野的行業領軍高職院校。