專業代碼 530602

專業名稱 連鎖經營與管理

基本修業年限 三年

職業面向

面向批發、零售、餐飲和住宿等服務業的連鎖經營管理師等職業，展店部主管、電 商地推區域經理、店長(總)、區域督導等崗位(群)。

培養目標定位

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和經濟管理、連鎖經營、 商業特許、物流配送及相關法律法規等知識，具備門店開發、品類管理、采購管理、營 銷企劃、視覺設計、顧客服務、門店營運等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事 展店管理、門店管理、區域督導、電商地推等工作的高素質技術技能人才。

主要專業能力要求

1. 具有顧客接待、商品介紹、轉化促成、履約跟蹤、會員管理、客服人員管理等 門店顧客服務的能力;

2. 具有門店日常運作、安全管理、門店績效評估等門店營運的能力;

3. 具有門店動線設計、布局規劃、商品陳列、現場氛圍營造等門店視覺設計的能力;

4. 具有市場調研、品類規劃、經營診斷、目標制訂、策略選擇、戰術實施等品類管理的能力;

5. 具有供應商開發、采購談判、合同管理、商品進貨、商品補貨、商品退貨等采 購管理的能力;

6. 具有門店選址及評估、開業企劃及宣傳、新店開張及運行、營業督導檢查等展 店管理的能力;

7. 具有營銷活動策劃、全媒體選擇、精準觸達管理、推廣績效評估等門店營銷企 劃的能力;

8. 具有有效收集、匯總、處理、分析、傳輸連鎖經營業務數據和信息，并根據數 據信息完成決策等工作的數據管理應用能力;

9. 具有安全防護、質量管理、綠色生產、環境保護、風險防控等能力;

10. 具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

主要專業課程與實習實訓

專業基礎課程:經濟學基礎、管理學基礎、市場營銷基礎、商業經濟基礎、商品學 基礎、大數據財務管理基礎、統計基礎、商務禮儀與溝通。

專業核心課程:連鎖經營管理實務、服務管理實務、門店營運實務、品類管理、采 購與供應鏈管理、連鎖門店開發與設計、特許經營實務、數字營銷基礎。

實習實訓:對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行門店營運、商品管理、數字營銷、 商務溝通與禮儀等實訓。在零售賣場、餐飲門店、電子商務公司等單位或場所進行崗位實習。

職業類證書舉例

職業技能等級證書:品類管理、社交電商運營

接續專業舉例

接續高職本科專業舉例:企業數字化管理 接續普通本科專業舉例:工商管理、零售業管理