3、動物營養與免疫
主要研究營養物質及生物活性物質對動物免疫機能的調節作用，為改善動物健康水平，保證畜禽產品安全提供理論和技術支持。就業方向為在國家行政事業單位、科研院所、高等院校及大型企業等從事飼料生產和畜禽養殖等研究和經營工作。
十一、海洋生物學（070703）
本碩士點設在水產學院，授予理學碩士學位。
本碩士點始于2006年，現有兼職博士生導師8名，碩士生導師21名；有省（廳）級重點實驗室（中心）2個。近五年，承擔科研項目236項，其中國家級25項、省部級81項，到帳經費5300多萬元；主編國家規劃教材1部，出版學術專著7部，發表論文400多篇，獲教學與科研成果獎15項，其中省部級7項。設有以下2個研究方向：
1、海洋經濟動物發育生物學
主要開展針對南海海洋經濟物種生殖細胞的發生、胚胎發育、種質資源與種質保存、遺傳育種、基因組學以及基因工程等領域的基礎和應用基礎研究。畢業后可去高等院校、研究機構、生物工程公司以及政府部門就業。
2、海洋環境與生物資源保護
主要針對南海海洋生物、尤其是漁業資源、紅樹林和珊瑚礁等資源和環境的現狀及保護對策開展系統研究；對常見的海洋生物疾病及其防控措施開展基礎研究。畢業后可去高等院校、研究機構、環境監測站以及政府部門就業。
十二、水產養殖（090801）
本碩士點設在水產學院，授予農學碩士學位。
本碩士點始于1999年，現有雙聘院士1名，珠江學者1名，廣東省“千百十工程”國家級培養對象1名，兼職博士生導師8名，碩士生導師27名；有省（廳）級重點實驗室（中心）5個。近五年，承擔科研項目279項，其中國家級30項、省部級99項，到帳經費5900多萬元；主編國家規劃教材2部，出版學術專著12部，發表論文500多篇，獲教學與科研成果獎32項，其中省部級9項，其中“華南地區對蝦產業高效技術”和“日本囊對蝦和斑節對蝦地膜覆沙池健康養殖技術研究及示范推廣”分別獲廣東省科學技術一等獎和海南省科技成果轉化一等獎。設有以下6個研究方向：
1、水產經濟動物生物學及種苗工程
從事魚類等華南主要水生經濟動物良種選育和雜交選育、人工繁殖、大規模種苗生產和高效健康養殖理論與技術研究，主要進行基礎生物學、繁殖生態、形態發育、養殖生態、養殖生理、養殖營養、生物能量、種苗繁育及養殖模式等理論研究和人工繁殖、種苗大規模生產、低耗高效健康養殖、抗寒應急等技術等關鍵共性技術研究。
2、水產經濟動物繁殖生物學
主要研究水產經濟動物繁殖生物學理論、繁殖技術、生殖生態學、生殖和生長發育的神經內分泌調節機理，性別控制及性轉化等生物技術育種原理及技術；研制和開發促進水產養殖種類繁殖和生長發育的高新技術及產品。
3、水產經濟動物免疫學及病害控制
以南方水產養殖魚、蝦等為主要研究對象，重點開展海水魚類免疫機制特別是分子免疫機理與免疫記憶細胞，魚類弧菌病與病毒病病原生物學與致病機理、及流行病學、相關藥物代謝動力學的研究，探討病原、環境、宿主三者之間的關系，及常用漁藥的安全使用規范；應用蛋白質組學技術研究不同病原株的共同抗原，研發預防水生動物疾病的新型漁藥如疫苗、免疫學診斷技術等。
4、水產無脊椎動物增養殖及珍珠培育
針對南海海域的特色貝類資源尤其是珠母貝，深入開展人工繁殖、遺傳育種及珍珠培育技術的研究。主要研究內容包括：馬氏珠母貝的種質資源研究；馬氏珠母貝優良品種的培育；優質海水珍珠的培育技術及養殖技術規范；企鵝珍珠貝、珠母貝（黑蝶貝）和大珠母貝（白蝶貝）的增養殖與珍珠培育技術。
5、水產經濟動物營養與飼料
以解決水產養殖業可持續發展面臨的資源短缺、產品品質與安全、環境污染等關鍵問題為目標，開展魚蝦蟹貝等水生動物營養生理與代謝、營養免疫與環境營養學、分子營養學、飼料安全等領域的研究以及安全高效節能環保飼料開發。就業方向：高校或研究機構；大型飼料企業集團技術部門；攻讀博士學位，等等。
6、水域生態學
主要研究生態調控與營養調控降低養殖自身污染技術；水產經濟動物種群生態、養殖容量與養殖生態環境調控技術；近岸海域環境保護與生態環境修復技術。就業方向主要到環境和水產等企事業單位，從事科學研究、教學、技術開發和管理等工作。
十三、捕撈學（090802）
本碩士點設在水產學院，授予農學碩士學位。
本碩士點始于2011年，現有碩士生導師5名；有廳級重點實驗室（中心）1個。近五年，承擔科研項目32項，其中國家級3項、省部級18項，到帳經費1860萬元；出版學術專著6部，發表論文160篇，獲教學與科研成果獎6項，其中省部級1項。設有以下2個研究方向：
1、漁具漁法學
主要研究漁具選擇性與生態友好型捕撈技術、漁用材料適配特性、漁具系統動力學、漁具設計與模型分析、漁具標準等，具有典型的南海熱帶與亞熱帶特色。就業方向為相關高校、研究所、漁業行政部門或海洋漁業企業等單位輸送教學、研究及管理人才。
2、設施漁業與管理
針對南海漁業特點，主要研究抗風浪網箱、人工魚礁和海藻場等漁業設施結構性能、水動力試驗方法、理論計算與模型分析、漁業科學管理體系開發與構建。就業方向為相關高校、研究所、漁業行政部門或海洋漁業企業等單位輸送教學、設計、研究及管理人才。
十四、漁業資源（090803）
本碩士點設在水產學院，授予農學碩士學位。
本碩士點始于2003年，現有兼職博士生導師2名，碩士生導師10名；有廳級重點實驗室（中心）1個。近五年，承擔科研項目83項，其中國家級6項、省部級20項，到帳經費2800多萬元；出版學術專著6部，發表論文180篇，獲教學與科研成果獎6項，其中省部級1項。設有以下2個研究方向：
1、漁業資源開發與保護
主要研究漁業資源調查與評估的理論與方法，研究漁業資源開發與保護的關鍵技術與應用。畢業后可去高等院校、研究機構、環境監測站以及政府部門就業。
2、漁業生態環境
主要研究漁業水域污染防治理論與技術，漁業水域環境檢測與保障技術，漁業水域環境可持續利用理論與技術，漁業環境信息與信息系統應用技術，探索退化漁業生態系統的恢復途徑，遏制水域環境惡化趨勢。畢業后可去高等院校、研究機構、企業以及政府部門就業。
十五、農業經濟管理（120301）
本碩士點設在經濟管理學院，授予管理學碩士學位。
本碩士點始于2003年，現有碩士生導師8名；有廣東省普通高校人文社科重點研究基地（海洋經濟與管理研究中心）1個。近五年，承擔科研項目40余項，其中省部級以上20余項，到帳經費400多萬元；出版學術專著和教材近30部，發表論文300多篇，獲教學與科研成果獎10余項，其中省部級4項。本專業致力于培養從事農業（海洋）經濟管理及相關領域教學、科研和管理工作的高級專門人才。設有以下4個研究方向：
1、海洋經濟理論與政策：主要研究海洋經濟理論體系和架構；國家和地方海洋經濟發展戰略及規劃；海洋經濟統計與計量分析；海洋產業發展與政策；海洋區域經濟理論與實踐；南海珍珠產業振興等。
2、農業經濟與貿易：主要研究南海區域農業尤其是漁業發展中的技術創新與制度創新；海洋漁業生產及交易活動的市場化和產業化；漁民轉產轉業的途徑與辦法；漁民收入增長中的主要問題及對策；農海產品貿易理論與實踐等。
3、人口資源與環境：主要研究區域人口、資源與環境的可持續發展問題；海洋資源資產化的理論與實踐；海洋生態保護與治理；海洋生態經濟建設；海洋資源開發與可持續利用等。
4、企業管理理論與實踐：主要研究南海區域海洋及涉農企業運作與經營管理理論與實踐問題，包括沿海企業的特性、地位及作用機理；涉海企業發展戰略；跨國企業經營理論與實踐；中外企業改革與發展等。
