胡敏（1971-），女，中共黨員，博士研究生，教授，現為浙江旅游職業學院教務處處長。 2000年3月浙江大學旅游學院旅游管理專業研究生畢業，獲管理學碩士學位；2005年3月浙江大學經濟學院政治經濟學專業畢業，獲經濟學博士學位。2009年7-9月赴澳大利亞墨爾本威廉·安格里斯學院學習交流。 2005年被列為浙江省高校青年教師資助對象， 2007年入選浙江省高職高專專業帶頭人，2010年度浙江省“新世紀151人才工程”第三層次資助對象考核合格。
已出版專著2部，在各類公開出版物上發表論文10余篇，其中國家級、核心刊物上發表論文10篇；參編、主編書籍6本；主持或作為主要成員參與“浙江酒店集團化發展的不同模式及其風險控制研究”、“民宿型鄉村旅游發展經營管理研究”、“浙江省旅游業‘十一五’發展規劃”、“浙江省風景名勝資源保護、利用與管理的研究”等課題20余項。主講《飯店市場營銷》、《飯店服務質量管理》等課程。《飯店服務質量管理》列入2008年度浙江省省級精品課程，主編的《飯店市場營銷》為浙江省2010年度重點建設系列教材酒店管理專業建設教材之一。
